Nurshafa, A. .; Irmawaty, I.; Qurniawan, A. .; Rusny, R. Pengaruh Ekstrak Buah Patikala (Etlingera Elatior) Terhadap Kadar Protein, Kadar Lemak Dan Daya Ikat Air Daging Ayam Petelur Afkir. J. I. AgriSains 2024, 25, 89–107.